Como fazer uma receita de um donut saudável

O que você acha de saborear um donut saudável neste começo de semana? A superdica é substituir o leite animal pela bebida vegetal, 100% natural, que deixa qualquer receita mais saborosa.

A receita original foi postada por @shuangys_kitchensink e adaptada pela influenciadora Patricia Helu, chef de cozinha, especialista em alimentação saudável.

Nessa receita ela usou produtos de uma marca que utiliza em sua composição apenas ingredientes de origem natural e vegetal.

Donuts

Ingredientes molhados:

• ½ batata doce cozida;
• ¼ xícara de óleo de coco ou manteiga ghee;
• 2 "ovos"de linhaça (2 colheres de sopa de sementes de linhaça misturadas com 4 colheres de sopa de água filtrada);
• ½ xícara de bebida vegetal. Ajuste a quantidade com base na consistência da massa;
• ¼ xícara de melado de cana.

Ingredientes secos

• ½ xícara de farinha de amêndoa;
• 1 colher de sopa de farinha de coco;
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
• 2 colheres de chá de massala;
• 1 colher de chá de cardamomo;
• 1 pitada generosa de sal rosa.

Ingredientes adicionais

• ½ manteiga de coco;
• ¼ xícara de cenoura desfiada;
• 1 pitada de gengibre fresco opcional;
• ¼ xícara de nozes ou amêndoas picadas.
  

Modo de preparo

Misture os ingredientes molhados. Em seguida, adicione os ingredientes secos e misture bem. Insira os ingredientes adicionais. Depois despeje em uma assadeira com formato de donut ou faça em formato de muffin. Asse no forno pré-aquecido a 17°C por 25 ou 30 minutos. Derreta a manteiga de coco e despeje em cima dos donuts resfriados. Polvilhe mais algumas cenouras picadas e nozes. Guarde na geladeira ou no freezer. Enjoy!

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