Publicidade
Botão de Assistente virtual
Cotidiano | ABC Pra Você | Gourmet CONFIRA!

Receita de salmão para um almoço especial no Dia das Mães

Já é hora de pensar nos preparativos para celebrar o dia festivo com a mamãe

Por Redação
Publicado em: 29.04.2022 às 06:00 Última atualização: 29.04.2022 às 12:08

O Dia das Mães já se aproxima e é hora de pensar naquele almoço especial para presenteá-la. A sugestão é reunir a família e fazer um delicioso peixe, já preparado com o arroz. Na dica da Josapar, aprenda a preparar um involtini de salmão.

Para montar o prato, sirva com salada, legumes grelhados ou tomates cortados ao meio levemente assados em forno médio com azeite e alecrim.

Outra dica é servi-lo acompanhado de um bom vinho branco, como um chardonnay, que faz um perfeito par com peixes fortes como o salmão. E, se preferir, substitua o salmão por um filé de peixe branco do mesmo peso. Bom apetite!

Involtini de Salmão

Receita de salmão para um almoço especial no dia das mães
Ingredientes

Para o salmão:

Para o recheio:

Para a montagem:

Modo de preparo

Salmão: divida o filé de salmão em duas metades pelo sentido do comprimento. Abra cada metade em manta e tempere com sal e pimenta e reserve.

Recheio: aqueça metade do azeite em uma panela, acrescente o arroz e deixe fritar mexendo bem. Acrescente 2 xícaras (chá) de água fervente e tempere com sal. Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que a água seque.

Enquanto isso, em uma frigideira, aqueça o restante do azeite e refogue o alho-poró em fogo médio até começar a dourar. Adicione o arroz cozido, as ervas, o tomate e as amêndoas e tempere com sal e pimenta.

Montagem: coloque o arroz no centro da manta de salmão e enrole como se fosse um rocambole. Amarre com um barbante para não perder o formato e coloque em uma assadeira ou refratário com o restante dos ingredientes.

Regue o involtini com o molho shoyu misturado com o mel e asse em forno preaquecido a 200 graus por 20 minutos. Retire o barbante e sirva imediatamente.


Receba notícias diretamente em seu e-mail! Clique aqui e inscreva-se gratuitamente na nossa newsletter.

Gostou desta matéria? Compartilhe!
Encontrou erro? Avise a redação.
Publicidade
Matérias relacionadas

Olá leitor, tudo bem?

Use os ícones abaixo para compartilhar o conteúdo.
Todo o nosso material editorial (textos, fotos, vídeos e artes) está protegido pela legislação brasileira sobre direitos autorais. Não é legal reproduzir o conteúdo em qualquer meio de comunicação, impresso ou eletrônico.