Veja receita de bolo de fubá lá do Brasil rural

Está chegando aí o mês de setembro, que é dedicado às comemorações da pátria. O ABC já adianta as coisas e publica uma receita legitimamente brasileira: o bolo de fubá, que vem lá do Brasil rural.

O fubá é a farinha de milho fina. Esta receita é fácil de preparar e, ao contrário de outros bolos de fubá, não é cara.

 

 

Ingredientes
3 gemas
1 ½ xícara de açúcar
1 xícara de fubá
1 xícara de farinha
de trigo
½ copo de óleo
1 copo de leite
1 colher de açúcar de baunilha
raspas de 1 limão
1 colher de fermento em pó
3 claras batidas
em neve (ao final)

 

Modo de preparo
Passo 1 - Misture os ingredientes secos (com exceção do fermento), peneirando tudo antes.
Passo 2 - Acrescente os líquidos e mexa bem. Certifique-se de que não ficaram grumos ou caroços.
Passo 3 - Acrescente o fermento químico.
Passo 4 - Depois disso, acrescente as claras batidas em neve, que precisam estar em ponto de merengue.
Passo 5 - Despeje em tabuleiro médio ou forma de sua preferência. Asse por 30 a 40 minutos em forno alto. Quando dourar está pronto.