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Cotidiano | Gourmet Bolo

Bolo saudável: delícia que faz bem

Confira receita de bolo saudável recomendada por nutricionista

Por Marcelo Kenne Vicente
Publicado em: 22.08.2020 às 03:00 Última atualização: 22.08.2020 às 11:55

Bolo de aveia com maçã e canela: é doce, saudável e consistente Foto: Divulgação Adriana Stavro
Este bolo é ótimo para servir no café da manhã ou lanche, além de ser saudável e simples de preparar. De acordo com a nutricionista funcional Adriana Stavro, autora da receita, para obter mais cremosidade há a opção de adicionar um pouco mais de açúcar mascavo e de leite ou extrato vegetal.

Bolo de aveia com maçã e canela

Adriana Stavro

Rendimento: 8 fatias

Ingredientes

1½ xícaras de leite sem gordura ou extrato vegetal / ½ xícara de chá de açúcar mascavo / 2 claras / 1 colher de sopa de manteiga sem sal ou manteiga ghee / ½ colher de chá de canela / 2 xícaras de aveia em flocos grandes / 1 colher de chá de fermento em pó / 2 maçãs picadas em cubos médios / nozes (opcional)


Modo de preparo

1ª etapa / Preaqueça o forno a 180° C.

2ª etapa / Em uma tigela, misture o leite, o açúcar mascavo, as claras, a manteiga e a canela.

3ª etapa / Em uma segunda tigela (esta maior que a primeira), misture a aveia e o fermento.

4ª etapa / Despeje a mistura seca com a mistura molhada.

5ª etapa / Adicione as maçãs e mexa delicadamente até obter uma massa com consistência homogênea.

6ª etapa / Distribua a mistura em uma forma de bolo, besuntada com óleo ou um pouco de manteiga.

7ª etapa / Asse de 30 a 40 minutos até que a parte superior fique firme ou até que o palito saia limpo do centro.


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