Interior é destaque na Festa da Colônia de Gramado através da presença das agroindústrias

A mistura de sabores coloniais, como das cucas e pães, aliado ao cheirinho dos fornos a lenha, chamam o público a conferir a 32ª edição da Festa da Colônia de Gramado. As portas do evento, que ocorre no Expogramado, foram abertas na quinta-feira, dia 27. A abertura oficial, entretanto, com a participação de autoridades, será neste sábado, às 10 horas.

Até 14 de maio, a organização espera que mais de 300 mil pessoas passem pelo evento, que terá 18 dias de duração. Tanto a entrada quanto o estacionamento são gratuitos. Valorização do colono O evento é considerado um dos mais queridos pela comunidade gramadense.

Pelo resgate das tradições, da história e origem do município, o protagonismo se volta ao interior de Gramado e seus colonos. Nos canteiros do Expo, as flores, agora, dão lugar às verduras e legumes.

“Queremos mostrar como é plantado, como é colhido, como fica uma verdura no nosso interior. Mostrar na festa como se estivéssemos chegando na casa dos agricultores, a realidade, aproximar e que as pessoas se sintam no interior”, comenta o secretário de Agricultura, Rafael Ronsoni.

Primeira vez

As agroindústrias familiares, por exemplo, são destaque, com a exposição e comercialização de produtos ao longo das semanas de festa. Hoje, são mais de 100 registradas e autorizadas pelo Executivo municipal.

“A Festa da Colônia, para as agroindústrias, para as famílias do meio rural, ela é uma vitrine muito importante. Como meio de divulgação, de comercialização, de prospectar novos clientes. E todos os produtores estão muito empolgados, com grandes expectativas de novas parcerias e vendas”, afirma o coordenador das agroindústrias de Gramado, Eliézer de Lima.

A Zacaria, agroindústria familiar localizada no bairro Moura, irá participar pela primeira vez do evento. Apesar de ser considerada novata em relação a mostrar seus produtos em feiras, a fábrica que produz linguiça artesanal há 52 anos já está com tudo pronto.

Com um sorriso no rosto, Ubirajara de Moura, mais conhecido como Birinha, comemora poder se fazer presente. “Sonhamos há 32 anos em participar. É uma oportunidade de confraternizar e aprender com outras agroindústrias, mostrar o nosso produto, mas também a história e ver que fazemos parte da trajetória da cidade”, conta.