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No ramo de alimentação e alojamento, os restaurantes do tradicional sistema de buffet ou self service, em que o cliente se serve, não podem abrir. Os que oferecem serviço a la carte ou prato feito podem funcionar com 50% dos funcionários, assim como lanchonetes e padarias. Hotéis podem abrir com metade dos empregados.
No setor de serviços, atividades de lazer estão vedadas. A proibição vale para casas noturnas, cinemas, teatro, clubes sociais e esportivos. Academias de ginástica, cabeleireiros e igrejas e agências de turismo podem funcionar com 25% da capacidade, que sobe para 50% no caso de lavanderias, imobiliárias, escritórios de contabilidade, advocacia e similares e call-centers. Agências bancárias, lotéricas e serviços de vigilância e limpeza têm autorização para funcionamento com 75% dos funcionários. Laboratórios e empresas voltadas à pesquisa científica podem operar com capacidade máxima, assim como funerárias.
No comércio, a permissão é para a metade da capacidade em shoppings e lojas em geral. Já os considerados essenciais, como de alimentação e combustíveis, é de 75%. Na indústria, o setor coureiro-calçadista, pode operar com 75% dos funcionários, assim como extração de carvão vegetal, madeireiras e vestuário, metalúrgica e moveleira. Para a construção, a mão-de-obra foi limitada em 50%. A capacidade máxima fica permitida para a produção de alimentos e bebidas.
Novo Hamburgo é considerada pólo da Região 7, que tem ainda Araricá, Campo Bom, Dois Irmãos, Estância Velha, Ivoti, Lindolfo Collor, Morro Reuter, Nova Hartz, Portão, Presidente Lucena, Santa Mariado Herval, São José do Hortêncio, São Leopoldo e Sapiranga.
As outras bandeiras são a amarela (risco médio/baixo), vermelha (risco alto e preta (risco altíssimo).
