"Sensação de dever cumprido", diz Mauricio Brock ao sair da Prawer Chocolates

A Prawer Chocolates, que detém a distinção de ser a primeira fábrica de chocolate artesanal do Brasil, foi vendida para uma multinacional. Após 48 anos de gestão familiar, a partir de 1º de julho deste ano, o HR Group/SA assume o comando da empresa.

Em comunicado, a Prawer cita que "cruzou uma nova fronteira" e que é "exemplo de qualidade, notoriedade e profissionalismo". Em maio deste ano, foi uma das fábricas que conquistou o selo de procedência como chocolate de Gramado. 

O diretor executivo da empresa, Mauricio Brock, afirma que os detalhes da negociação não serão informados, assim como o valor da operação. Contudo, revela que partiu do comprador a iniciativa, há cerca de 60 dias.

Família Brock

A família Brock está à frente da Prawer desde 2012 e conta com três membros na diretoria, mas todos irão se desligar. "Com sensação de dever cumprido", comenta Mauricio ao falar sobre sua saída, reforçando que vai descansar para depois projetar o futuro.

"A empresa procurou manter a qualidade nos produtos e processos, buscando sempre por novidades e lançamentos. Nos sentimentos responsáveis por Gramado ser a Capital Nacional do Chocolate", frisa.

Atualmente com cerca de 170 funcionários, a atual gestão destaca que houve acordo com a multinacional para que os colaboradores sejam mantidos, inclusive, com possibilidade de aumento do quadro. A qualidade do produto oferecido aos clientes também será mantida, de acordo com Mauricio.

Experiências

"Novas experiências sensoriais extraordinárias e inovadoras, além de uma proposta de gerar marcos a este 'grandioso mercado', farão parte desse novo tempo e da história porvir", diz a Prawer em nota enviada a clientes e fornecedores.

História da empresa

 A Prawer foi a primeira fábrica de chocolates artesanais do Brasil. Tudo começou em 1975, quando o empresário Jayme Prawer viajou para a Argentina e identificou que as cidades de Bariloche e Gramado tinham muito em comum, como, por exemplo, o clima frio que atraía visitantes. A fábrica foi inaugurada meses depois e a primeira linha de produtos contava com barras e ramas de chocolate artesanal produzidas ao estilo da cidade argentina.

Amor pelo chocolate

 Em entrevista publicada em novembro do ano passado no Jornal de Gramado, Mauricio falou sobre o legado da empresa. "São mais de quatro décadas de história e amor pelo chocolate que nos inspiram a continuarmos crescendo, mas sempre mantendo a essência da produção artesanal, que nos torna únicos e nos faz reconhecidos pela qualidade e sabor inigualável, elevando o nosso chocolate à categoria de arte" enfatizou na época.