Donos de restaurantes e bares falam do impacto das restrições em Novo Hamburgo

Na tarde de ontem, o Sindicato de Gastronomia e Hotelaria de Novo Hamburgo (SindGastrHô) protocolou um ofício na Prefeitura, apresentando como a decisão impacta nos negócios. "Entendemos que a categoria está sendo injustamente penalizada com essas medidas, eis que são os estabelecimentos que mais se preocuparam com os protocolos de higiene", diz o documento assinado pelo presidente do sindicato, Tomás Junchem.

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Investiu para atender

O dono do Restaurante e Pizzaria Garfão, Jerri Brisch Santos, que atua há mais de 20 anos no setor, reestruturou todo seu negócio, investiu em estruturas para garantir a higiene do local e dos clientes e em capacitação da equipe. "Restaurantes são os locais onde mais se preza pela higiene. Seguimos todas as normas. Por que o horário onde há menos pessoas circulando é o problema?", questiona. Santos diz que a Prefeitura precisa justificar a decisão e chamar o setor para dialogar.

O local conta hoje com 41 funcionários, durante dia e noite. "Para nosso setor a redução de clientes já é sentida e as noites são essenciais para pagar as contas, já que os produtos têm um valor agregado e o consumidor está disposto a pagar mais", avalia. O empresário explica que não é contra as medidas, mas sente como se apenas a categoria tivesse impacto na contaminação: "É sabido qual setor seria diretamente afetado. Nós, que adotamos todos os cuidados de higiene e atendimento, com número reduzido de atendimentos vamos pagar essa conta?".

Mobilizado

Donos de bares e restaurantes começaram a se mobilizar para tentar dialogar com o Executivo. Conforme o empresário William Becker, da Esquina Beer House, diversos representantes de estabelecimentos se reuniram na noite de ontem para discutir a situação. "De uma hora para outra todo mundo precisou se reinventar, adequar a uma nova situação. Aí, sem explicação nenhuma, essa decisão? Como os bares e restaurante vão resistir?", questiona, reafirmando que o setor é um dos que mais aplicam medidas de prevenção. O grupo vai voltar a se reunir hoje e busca uma reunião na Prefeitura.

Sem exceções

A Prefeitura comunicou que a procuradoria-geral do Município ainda não recebeu o ofício citado, mas adianta que, no momento, não há previsão de exceções no decreto além daquelas já contempladas, pois a proposta é justamente restringir as atividades sociais noturnas.