Restaurante temático inspirado no correio de Harry Potter abre nos próximos meses em Gramado

Já está em fase de concretização o novo empreendimento gastronômico temático da Hector. Após a inauguração da hamburgueria, localizada na Avenida Borges de Medeiros, em outubro de 2022, agora os times de criação trabalham no que será o terceiro restaurante da marca. Com uma Escola de Magia e uma Ferrovia, agora o público poderá conferir o Correio.

O projeto, que não teve o valor de investimento divulgado, deve abrir as portas para os "aprendizes" a partir do início do segundo semestre deste ano. O espaço escolhido fica na área central do município. O mundo inspirado permanecerá sendo o bruxo, com referências do universo de Harry Potter.

A ideia, conforme o CEO da Hector Hamburgueria e Pizzaria, Will Weber, é aproximar os moradores de Gramado e Canela. "Sabemos que hoje quem consome nossos produtos não são os gramadenses, muito pela correria, afinal trabalhamos com filas de espera. Então a proposta do Correio é ofertar um mix de produtos, com claro, várias exclusividades, principalmente para quem precisa de algo rápido", avisa o responsável.

Assim, especula-se que o empreendimento trabalhará com delivery e/ou drive-thru. "A gente entende que Gramado seria como um parque da Disney e cada negócio é uma atração. E a gente tem se dedicado a construir uma cidade paralela, então já existe a Escola, a Ferrovia, vai existir o Correio... pode existir um Banco". Quando questionado se o banco seria o quarto atrativo da marca, ele negou.

A ideia do Correio é anterior a da hamburgueria e foi desenvolvida por cerca de um ano. Toda a cenografia, storytelling e o envolvimento de personagens – antigos e novos – é elaborado pela própria Hector Studios.

"Foi uma história que foi deixada de lado, faltando 40 dias para abrirmos a hamburgueria. Quando começamos a olhar a reforma e fazer os testes, não achamos que o modelo de negócio que tínhamos seria divertido o suficiente. Talvez a comida fosse boa, seria mágico, mas não tão divertido. E então decidimos encontrar outra história na época", relembra Will.

A contratação de funcionários já foi realizada. Novas oportunidades, com treinamentos específicos feitos pelo instituto da marca, serão abertas em breve. Os colaboradores já estão em fase de aprimoramento e desenvolvimento profissional.

Novidades nos empreendimentos atuais

Nos atuais restaurantes temáticos, mudanças e novidades vêm sendo implantadas. Duas cenas foram incluídas na hamburgueria – Espaço e as Terras Geladas. Apresentação de mesa e cardápio também foram modificados.

Novas mudanças na cenografia devem ocorrer a partir de abril. “Existe algo na Disney chamado ‘Dia Único’. Temos que imaginar que isso é uma viagem de trem que está acontecendo hoje. Estamos indo para a Cidade Lunar, estamos em Fengart, cidade conhecida como a mais poderosa de todas, então todos os grandes bruxos, todos os grandes feitiços ocorrem aqui. Imagina que se tivéssemos indo para lá, talvez esse trem não estivesse organizado, porque teria um criador de corujas, com 50 corujas, e levando elas para lá. Então a mesa dele estaria com várias. Talvez alguém que fabrique vassouras, e uma criança esbarra e uma saiu voando pelo teto. Então esse cenário será reconstruído para um dia único. Mas nesse caso, seria um dia único que se repete por vários dias”, pontua Will.

Na área externa do empreendimento, a coruja Edwiges, famosa pelos fillmes de Harry Potter, foi colocada em cima de um carrinho com malas. O ponto é considerado instagramável tanto pelos consumidores, quanto por visitantes que passam pelo local em geral.

Já na pizzaria, a ideia é aprimorar as experiências para quem aguarda nas filas de espera, que, durante a alta temporada, podem chegar a mais de quatro horas. “Estamos criando uma experiência para o lado de fora, onde hoje muita gente fica esperando. Então para ter a mais alta experiência, vamos criar um pocket show de personagens, um momento para tirar fotos com eles. E estamos cogitando a possibilidade de atender com uma operação pequena, para vender bebidas, como chope, ou algo nesse estilo”, revela Will.

No espaço ainda devem ser implantados televisores, placas com QRCode, e materiais animatrônicos para interação durante o tempo de espera para entrar na Escola da Magia. Reformas já estão sendo feitas e as atualizações adaptadas devem entrar em operação em breve.

Projetos de expansão

Ainda em 2023, um novo empreendimento deve ser lançado, também em Gramado. Será a quarta unidade da marca na cidade. Porém, não há informações sobre qual linha o restaurante seguirá, nem local e previsão de inauguração.

A Hector trabalha, ainda, com um projeto de expansão e duas franquias estão sendo negociadas para fora do Rio Grande do Sul: uma no Nordeste e outra no Centro-Sul. O valor de investimento para uma unidade da hamburgueria é de R$ 2 milhões a R$ 3 milhões e da pizzaria, de R$ 15 milhões.

“Essa Ferrovia (hamburgueria) nasceu para estar em mais lugares, nasceu para ser a expansão da Hector. Fizemos isso em uma sala de 120 metros quadrados, então ela cabe em qualquer shopping, qualquer centro comercial, qualquer hotel”, justifica.