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Desde 2019, a administração do negócio retornou às herdeiras do fundador que, identificando um alto endividamento, deram início a um processo de reestruturação para garantir a continuidade da atividade. A crise foi agravada pela pandemia e o fechamento do comércio, como forma de controlar o avanço do coronavírus.
“Esta situação não foi criada por nós, mas estamos confiantes e comprometidos em buscar soluções para manter vivo este que tem sido, por gerações, um símbolo de prazerosas refeições em família” disse Janice Correa da Silva, filha do fundador.
“Em condições normais, o restaurante chegou a atender 7 mil pessoas mensalmente, mas hoje está restrito à telentrega, o que infelizmente forçou a empresa a demitir oito de seus 19 colaboradores”, informa Robson Lima, consultor que faz parte da equipe de reestruturação.
O restaurante está atendendo normalmente com tele-entrega para almoço e jantar. Também são planejadas ações comerciais para compensar a impossibilidade momentânea de abrir o salão para o público.
