Vigilância Sanitária de Gramado alerta para venda de mel falsificado

O Serviço de Inspeção Municipal (SIM) de Gramado está intensificando as fiscalizações da venda de mel falsificado e outros produtos de origem animal sem procedência. Recentemente, foram apreendidos dez potes sem procedência, comercializados por ambulantes.

Uma amostra foi enviada ao laboratório Biocontrol, parceira do SIM, que realizou análise para verificar se o produto foi fraudado. A amostra deu positiva para o Teste de Fiehe, que indica que houve adulteração pela adição de xaropes de açúcares ou o superaquecimento do mel.

Os médicos veterinários do serviço de inspeção alertam que esse produto nada mais é do que uma mistura perigosa que pode trazer problemas à saúde. As imitações de mel costumam conter aditivos nocivos à saúde, como anilina, iodo, água de rosas e baunilha, além de sacarose ou glicose industrial, acidulantes, essências químicas artificiais, corantes e estabilizantes.

Nas mãos dos ambulantes ou nas prateleiras de pequenos comércios, é difícil distinguir mel verdadeiro de mel falso. Por isso, é importante adquirir mel que possui rótulo com selo de inspeção, como SIF, CISPOA/SIE ou SIM. Isso indica que o produto foi inspecionado, garantindo qualidade e segurança para o consumidor.

Em caso de tentativa de comercialização irregular, a comunidade pode denunciar no número (54) 9 9976-6058, e falar diretamente com a Fiscalização da Secretaria da Fazenda.